CORSI DI CUCINA SINGOLI

La nostra scuola offre corsi di cucina a Firenze sia per Professionisti che per Amatori.

I corsi di cucina hanno luogo nel complesso Pandolfini a 20 minuti circa da Firenze durante la settimana dalle 19:30 alle 22:30.

QUESTI CORSI SONO TUTTI CORSI PRIVATI , POSSONO ESSERE PER UNA PERSONA O UN PICCOLO GRUPPO

Corso per Antipasti e Finger Food: il modo più accogliente per ricevere amici godendosi la serata
Imparare a fare la pasta: affondiamo le mani nella farina producendo le più svariate forme, compreso quelle ripiene, delle paste italiane.
il pomodoro in tutte le salse: corso che si svolgerà solo nel periodo primavera-estate realizzando con i pomodori le 7 salse più famose, dalla matriciana alla puttanesca.
Tutto sulla Panificazione: vi racconteremo quanto sia importante una farina nobile e quanto sia facile produrre autonomamente il pane.
i secondi di carne: utilizzeremo uno dei prodotti toscani più ambiti, la “carne chianina”, realizzando secondi Gourmet.
la selvaggina: un vanto per la nostra regione. Dal Piccione al CInghiale (a seconda della stagione) vi insegneremo le tecniche migliori per la preparazione e la cottura.
i secondi di pesce: dalla sfilettatura alla cottura dei nostri migliori pesci nostrani.
La passione per la verdura: dal Vegetariano al semplice appassionato vi introduremmo nel colorato mondo della terra
Menù delle feste: dal pranzo della Vigilia a quello della Pasqua vi accompagneremo all’interno di un menù tradizionale perfetto.
Menù delle stagioni: abbassiamo il Food cost utilizzando un menù ad hoc secondo la stagione

10x10 Dieci minuti per dieci piatti: per tutti coloro che hanno poco tempo.
corsi di Pasticceria: dalla Pandispagna alla Pastasfoglia, dalle torte da credenza ai dolci al cucchiaio, diventerete provetti pasticceri.
Corsi per Famiglie: passiamo un po di tempo con i nostri bambini, dall’antipasto ai biscotti li facciamo giocare mentre imparano. Il giuoco diventa Arte.
Corsi per coppie: una delle cose più intriganti di una coppia è cucinare insieme, senza litigare . Le 10 regole per imparare a farlo.
Corsi di cucina tipica Toscana: i piatti più famosi saranno realizzati in una serata, dalla Fettunta al Bordatino.
“tu e i tuoi amici”: anzichè trovarvi al ristorante per condividere una serata, potete preparare voi stessi i piatti che più desiderate in una cucina professionale
Tutto sui legumi: le nuove tecniche e i piatti di innovazione
Tutto sulle meringhe: le tecniche base per arrivare a confezionare un meringato casalingo
Corsi per Single: niente più cibi surgelati, preocotti e poco sani. Impariamo l’arte dello stoccaggio e della monoporzione... perchè no, potrebbero diventare due.
Corsi per celiaci:
Calorie 0: